緑茶は気温や湿度、光や熱で成分が変わり味や香りが落ちてしまいます。
保存する時は冷暗所に置いて保存します。
長期保存する場合はジップロックなどに密封して冷蔵庫に入れておきましょう。
そして冷蔵庫から出したお茶は常温に戻ってから開封すると湿気を含んでしまうのを抑えることができます。

またお茶は匂いを吸収しやすいので、にんにくなど匂いの強いものの近くは避けましょう。

お茶は鮮度がいいほど味も良いのでできればお客が多く回転の良いお店で買い、一度にたくさんの量を買わずに、少量ずつ購入するといつも美味しいお茶を味わうことができます。